Mátrai borvidék

A legfajsúlyosabb borok a borvidéken sokszor születnek Olaszrizlingből, ritkábban szürkebarátból, Chardonnay-ból vagy Muskotályból. Meglehetősen sok termelő palackoz illatos fajtákból is, az Irsai Olivér, Tramini, Hárslevelű is kínál szép tételeket. A legjobb vörösborok alapja Kékfrankos, de egy-egy országosan is kiemelkedő minőség köthető pinot noir vagy éppen a Cabernet franc fajtákhoz is. Új fajták is megjelentek a borvidéken – Syrah, Tempranillo, Gamay – ami egyértelműen válasz a klímaváltozás okozta kihívásokra. Ne hanyagoljuk el a Mátrát, kicsit még felfedezetlen, az árak alacsonyak és a gazdák örömmel látnak minket borkóstolókon.