Lázár Pince, Aszófő

Az Aszófő és Balatonfüred közötti Vörösmáli dűlőben található műemlékké nyilvánított pincesor egyik legrégebbi borospincéjét Pechl Pál építette 1890-ben. A pince elkészítése óta nemcsak a szőlő gondozásának tudománya, hanem a borkészítés ismerete is apáról fiúra szálltak.

Jelenleg 8,5 hektár saját szőlőterületen gazdálkodnak Lázár Jánosék, melynek gondozása a pince technológiáinak megújításával párhuzamosan, folyamatosan történik. 2018-ban a teljes érlelő- és tárolókapacitás saválló tartályrendszerre lett lecserélve, valamint a reduktív technológia is bevezetésre került. Olyan borokat szeretnek készíteni, melyek ízvilágában fellelhető az a szellemiség, gondolatvilág és tudatosság, melyet családunk képvisel, és tovább gazdagítják a Balatonfüred-Csopaki borvidék népszerűségét és hírnevét.