Hírek

Egy palack bor évszázadok óta az egyik legkedveltebb ajándék, amely örömet szerez mind az adományozónak, mind a megajándékozottnak. Személyes, elegáns és sokrétű választás, amely számtalan alkalomhoz illő lehet. A megfelelő ajándék bor kiválasztása azonban gyakran kihívást jelent, különösen azok számára, akik kevésbé jártasak a borok világában. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan válasszunk bort ajándékba, nemek szerint, milyen csomagolásban adjuk át, honnan szerezzük be, és milyen kulturális különbségek figyelhetők meg a hazai és nyugat-európai ajándékozási szokásokban.

A szakmai borkóstolás egy olyan élvezetes és egyben szakszerű tevékenység, amelyben a borok minőségét, jellemzőit és értékeit vizsgáljuk. A hazai és külföldi trendek, olykor szigorú szabályok, valamint a különböző kóstolótípusok (bírálatok) egyaránt fontos szerepet játszhatnak a bor minősítésében legyen az egy egyszerű baráti összejövetel vagy egy nemzetközi borverseny. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a borkóstolás személyi feltételeit, a legjobb napszakot a kóstolásra, az ajánlott ételeket, valamint a pontozási rendszereket is.

Badacsony. Kétség kívül Magyarország egyik unikális, sőt szakrális helye. Ritkaság, hogy minden tényező, a terroir, az egyedi fajták, a Balaton hőkiegyenlítő hatása, a szőlővel foglalkozó emberek elhivatottsága és persze a bort felszippantó turizmus ennyire egységes komplexet alkosson.

Rendkívül gazdag, intenzív és laikusok számára is könnyen értelmezhető aromatikával rendelkezik. Amatőr borfogyasztók számára a következő lépcsőfok lehet az Irsai Olivér után, ugyanakkor a borértők, sommelier-k is szeretik divatos és ételekhez is jól párosítható habitusa miatt

Eleonóra királynő és a Templomosok; vagy a modernitás királyai: IV. Henrik, I. Ferenc francia király, Péter cár, Nagy Katalin... A Malbec franciaországi virágkorának, majd hanyatlásának, és eltűnésének ellenére bizonyos értelemben ezek a karakterek, a történelem legendái nap, mint nap életre kelnek a Malbec minden poharában. 

Argentínának 150 évébe telt, amíg képes voltak tisztességes bort exportra termelni. A rusztikus, kemény latin-amerikai termelők szerepe tagadhatatlan abban, hogy visszaadták a Malbec-et azok szerelmeseinek.  

Ez a szőlőfajta és annak története sokkal több, mint gondolnánk. A Malbec egyedülálló története a szőlő érdekesés, élményteli utazása Franciaországból először keletre, Oroszországba, majd Dél-Amerikába, hogy aztán újra visszatérjen Európába, az utat emberi szenvedélyek, a hatalom fémjelzett, az utat pedig küzdelmek és utópiák, győzelmek és vereségek szegélyezték, királyok és nemesek, templomosok és muskétások, katonák és tengerészgyalogosok, brit, francia, spanyol és más nemzetek hadereje vigyázták ezt az utat.