Grace O'Malley, Írország

A Grace O’Malley Spirits a 2017-ben Stephen Cope által alapított Inis Tine Uisce Teoranta vállalat egy márkája, mely prémium whiskey-k és párlatok előállítására specializálódott.
Stephen Cope mintegy 30 éves élelmiszer-és ital iparban szerzett tapasztalata Paul Curtis lepárlómester szaktudásával egészült ki, aki a teljes párlat készítési folyamatot felügyeli a hordóválasztástól a megfelelő aromaprofil kialakításáig.
A Grace O’Malley név a legendás 16. századi nemesi születésű kalóz királynőre utal, aki Granuaile néven is ismert.