Elzász lenyűgöző Rajnai rizling borai

A történelem során mind Németországhoz, mind Franciaországhoz tartozó Elzász borvidék a Vogézek keleti oldalán nyújtózik 170 km hosszan, kb 15.000 hektáron. A klíma szemi-kontinentális, azaz a telek hidegek és csapadékosak, a nyarak melegek és szintén gyakran esik az eső. A talaj változatos, akár közvetlenül egymás melletti cru-k (dűlők) is más alapkőzettel bírnak, épp ezért a dűlőszelekció magától értetődő jelenség itt. 7 (igazából 8) szőlőfajta található és engedélyezett a borvidéken, melyek többsége őshonos: Rajnai rilzing (Riseling) Muscat (muskotály), Pinot gris (Szürkebarát), Sylvaner (Zöldszilváni), Pinot blanc, Pinot noir, és Fűszeres tramini (Gewürztraminer) és kizárólag a pezsgőhöz felhasználható Chardonnay