Alkkemist Distillery, Spanyolország

Az Alkkemist lepárló Spanyolországban található a mediterrán tengerpart mentén. A különlegessége, hogy a lepárlások során a hold ciklusát veszik figyelembe, így évente 12-szer történik náluk lepárlás, 29,5 naponta, teliholdkor, amikor a hold hatása a legnagyobb. Filozófiájuk során a céljuk a XXI. századi alkimista megtestesítése, aki szenvedélyes a gin és a spanyol mediterrán iránt és keresi a gyógynövények tökéletes kombinációját.

Az egyediséget és a teremtés esszenciáját reprezentálják kézműves termékeik készítése során. Hagyományos rézüstöket használnak a lepárlás során, emellett ők az elsők a világon, akik ginjük készítése során muskotályt is használnak.