Albino Armani: "Corvara" Pinot Grigio 2023 száraz fehérbor (Friuli, Olaszország)

Levéltári adatok szerint bizonyíthatóan 1607-ben alapított családi pincészet az Armani család vállalkozása. Több területen vannak birtokaik, Trentinoban, Venetoban három helyen és Friuliban dolgoznak fel szőlőt. Boraik mind nagyon tiszták, fajtajellegesek, vastagok, a Friulira jellemző decens "hűvösséggel" karöltve. A fehérekhez nem használnak hordót, ám az erejesztéshez a pincészet saját pincéjéből szelektált és kitenyésztett élesztőtörzset annál inkább, épp ezért egy a mikrobiológiával foglalkozó munkatárs is az Armani csapat tagja. Profizmus és elegancia felsőfokon!

Üde és elegáns, mondhatni klasszikus Pinot Grigio a fajta újkori hazájából. Sokféle ételhez illik, salátákhoz, fehér húsú szárnyasokhoz, de önmagában is emlékezetes élmény.